Amtzell // Das Sterne-Restaurant Schattbuch in Amtzell besteht seit 15 Jahren und konnte auch 2024 seinen Michelin-Stern halten. „Blickt man zurück auf die Entwicklung des Restaurants, liegt die Kunst vor allem in der Kontinuität: sich stets weiter zu steigern, zuversichtlich, motiviert und loyal zu bleiben“, so das Team des Restaurants. Neben dem Jubiläum zählten zu den Meilensteinen 2024 die Sicherung des Michelin-Sterns und weitere wichtige Auszeichnungen, darunter eine Aufwertung im Gourmet-Magazin „Falstaff“. Damit schließt das Team um Küchenchef Sebastian Cihlars und Restaurantleiter Christian Marz weiter zu den herausragendsten Restaurants des Landes auf. Bildquelle: Schattbuch
15 Jahre Restaurant Schattbuch
