Tettnang // Die Hopfenbauern im Anbaugebiet Tettnang sind zufrieden – die Witterungsverhältnisse für den Hopfen waren nahezu ideal. Ein Sommer mit wenigen Hitzetagen und überdurchschnittlichen Niederschlagsmengen ist zwar für Freibad-Fans ungeeignet, freut aber die Hopfenbauern umso mehr: Gute Erträge und hervorragende Aroma- und Bitterwerte sind das Ergebnis. Rund 2.900 Tonnen Hopfen wurden im Anbaugebiet Tettnang in diesem Jahr geerntet. Der Tettnanger Hopfen wird zu Hopfenpellets vom Typ 90 verarbeitet, in den Pellets sind demnach rund 90 Prozent Rohhopfen enthalten. Der Vorteil der Hopfenpellets besteht in reduzierten Transport- und Lagerkosten sowie der Möglichkeit, die Pellets im Sudhaus automatisch zu dosieren.
Bild: Markus Spiske